Ragù på kalkonfärs med tagliatelle
6
Points®
Total tid: 40 min • Förberedelse: 15 min • Tillagning: 25 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
En härligt mustig ragù gjord på kalkonfärs, rotselleri och morötter. Vansinnigt god och ett utmärk sätt att få barnen att äta mer grönt! Serveras, som sig bör, med tagliatelle.
Ingredienser
Lök
1 st, gul/gula
Morot
250 g
Rotselleri
1 bit(ar)
Rapsolja
1 tsk
Vitlök
1 klyfta(or)
Kalkonfärs 10%
500 g
Tomatpuré
1 msk
Timjan
1 tsk
Vatten
1 dl
Kycklingbuljongtärning
½ st
Balsamvinäger
1 msk
Krossade tomater
1 förp
Pasta okokt (typ spaghetti)
200 g
Instruktioner
1
Skala och hacka lök. Skala och tärna morot och rotselleri.
2
Hetta upp en gryta med olja och stek grönsakerna några minuter. Pressa ner vitlök och blanda ner färs. Låt steka med ca 5 minuter och tillsätt sedan tomatpuré och timjan och fräs med någon minut.
3
Blanda sedan ner vatten, buljongtärning, balsamvinäger och krossade tomater. Låt puttra ca 15 minuter. Smaka av med salt och peppar.
4
Koka pasta enligt anvisning på förpackningen. Servera till ragun.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.