Räksallad med svart ris
10
Points®
Total tid: 30 min • Förberedelse: 20 min • Tillagning: 10 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
En både vacker och god rissallad med räkor, mango och avokado.
Ingredienser
Svart ris
2 dl
Skalade räkor
600 g
Sallad
250 g, isbergssallad
Mango
1 st
Avokado
1 liten(t)/små
Salladslök
4 st
Cocktailtomater
12 st
Lime
2 st
Olivolja
4 msk
Vitlök
1 klyfta(or)
Koriander
2 msk
Instruktioner
1
Koka riset och låt svalna. Dela salladen i mindre bitar och lägg på ett fat. Lägg på ris och räkor. Skala mangon och skär i mindre bitar. Dela på avokadon, ta bort skalet och skär i bitar. Lägg mango, avokado och halverade tomater på salladen. Blanda pressad lime med olja och pressad vitlök. Smaka av med salt och peppar. Ringla vinägretten över salladen och strö över färsk koriander.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.