Räksallad med vattenmelon och chilidressing
0
Points®
Total tid: 25 min • Förberedelse: 25 min • Tillagning: 0 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
En ljuvlig sommarsallad med räkor, vattenmelon och sockerärter. Smaksatt med en smakrik chilidressing.
Ingredienser
Vatten
1 msk, kokande
Socker
1 tsk
Fisksås (orientalisk)
1 msk
Lime
1 msk, pressad, pressad
Vitlök
1 klyfta(or)
Chilipeppar
1 st, röd/röda
Sockerärter
125 g
Sallad
1 huvud(en), isberg
Vattenmelon
600 g
Gurka
1 st
Skalade räkor
500 g
Koriander
1 knippe(n)
Instruktioner
1
Vispa ihop kokande vattnet med socker tills sockret lösts upp. Låt det svalna och vispa ner fisksås, vinäger och pressad lime. Finhacka vitlök och strimla chili tunt. Blanda ner i dressingen.
2
Blanchera sockerärterna och skiva sedan tunt på längden.
3
Dra isär salladen, skär vattenmelon i mindre bitar och skiva gurka. Blanda ihop i en serveringsskål och blanda ner räkorna. Ringla över dressingen och toppa med koriander.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.