Räkspett med sallad
1
Points®
Total tid: 25 min • Förberedelse: 20 min • Tillagning: 5 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Syrliga räkspett serverade med god sallad innehållande physalis och minimajs.
Ingredienser
Sallad
1 huvud(en)
Physalis
8 st
Minimajs
8 st
Yoghurt naturell 0,5%
1½ dl
Lime
1 st
Chilipulver
½ krm
Persilja
2 msk, hackad
Skalade räkor
800 g
Rapsolja
2 tsk
Instruktioner
1
Skölj salladen och låt den rinna av. Halvera physalisen. Låt majsen rinna av och skär dem i mindre bitar. Blanda salladen med physalis och majs. Rör ihop yoghurt med 2 tsk pressad lime, chilipulver och persilja. Smaka av med salt och peppar och häll det över salladen. Trä upp räkorna på spett och droppa över pressad lime, krydda med salt och peppar. Hetta upp oljan i en stekpanna och bryn räkspetten runt om ca 3 minuter. Servera med salladen.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.