Räkspett med sallad

Instruktioner

1. Skölj salladen och låt den rinna av. Halvera physalisen. Låt majsen rinna av och skär dem i mindre bitar. Blanda salladen med physalis och majs. Rör ihop yoghurt med 2 tsk pressad lime, chilipulver och persilja. Smaka av med salt och peppar och häll det över salladen. Trä upp räkorna på spett och droppa över pressad lime, krydda med salt och peppar. Hetta upp oljan i en stekpanna och bryn räkspetten runt om ca 3 minuter. Servera med salladen.