Ratatouillesoppa
0
Points®
Total tid: 25 min • Förberedelse: 5 min • Tillagning: 20 min • Portioner: 1 • Svårighetsgrad: Lätt
Härlig och värmande grönsakssoppa som du snabbt slänger ihop.
Ingredienser
Lök
1 st, gul/gula
Vitlök
1 klyfta(or)
Zucchini (squash)
1 liten(t)/små, liten
Paprika
1 st, röd
Krossade tomater
1 förp
Grönsaksbuljong
1½ dl
Rosmarin
½ tsk
Timjan
½ msk
Paprikapulver
½ tsk
Balsamvinäger
¼ tsk
Instruktioner
1
Finhacka lök och vitlök och tärna grönsakerna.
2
Stek snabbt upp grönsakerna i en stor gryta i lite vatten. Tillsätt tomater, buljong, örter och kryddor, låt koka på svag värme i ca 20 min.
3
Smaka av med salt och peppar. Gillar du vinäger kan du tillsätta en liten skvätt.
4
Avnjut som den är eller purea slät.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.