Ratatouillesoppa

Name: Ratatouillesoppa
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 1 servings
Cuisine: Medelhavet
Ingredients: 1 st, gul/gula Lök; 1 klyfta(or) Vitlök; 1 st Zucchini (squash) liten; 1 st Paprika röd; 1 st Paprika; 1 förp Tomater, krossade; 1.5 dl Grönsaksbuljong; 0.5 tsk Rosmarin; 0.5 msk Timjan; 0.5 tsk Paprikapulver; 0.25 tsk Balsamvinäger

SmartPoints per portion

Total tid

25 min

Förberedelse

5 min

Tillagningstid

20 min

Portioner

Svårighetsgrad

Lätt

Härlig och värmande grönsakssoppa som du snabbt slänger ihop.

Ingredienser

Lök

1 st, gul/gula

Vitlök

1 klyfta(or)

Zucchini (squash)

1 st, liten

Paprika

1 st, röd

Paprika

1 st

Tomater, krossade

1 förp

Grönsaksbuljong

1½ dl

Rosmarin

½ tsk

Timjan

½ msk

Paprikapulver

½ tsk

Balsamvinäger

¼ tsk

Instruktioner

Finhacka lök och vitlök och tärna grönsakerna.
Stek snabbt upp grönsakerna i en stor gryta i lite vatten. Tillsätt tomater, buljong, örter och kryddor, låt koka på svag värme i ca 20 min.
Smaka av med salt och peppar. Gillar du vinäger kan du tillsätta en liten skvätt.
Avnjut som den är eller purea slät.

Ratatouillesoppa

Ingredienser

Instruktioner

Du kanske också gillar

Spagetti med köttfärssås

Hemgjord pizza

Lasagne

Tacos

Kyckling i basilikasås med rotfrukter

Indonesisk kycklinggratäng

Sök bland 1000-tals recept i vår app!