Renskavspanna med svamp
9
Points®
Total tid: 30 min • Förberedelse: 10 min • Tillagning: 20 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
En härligt mustig och krämig pasta med renskav, grönkål, svamp, timjan och rotfrukter som sedan toppas med lingon för lite fräschör.
Ingredienser
Lök
1 st, gul/gula
Palsternacka
1 medelstor(t)/medelstora
Morot
1 medelstor(t)/medelstora
Svamp
250 g, skogschampinjon
Margarin flytande 80%
2 tsk
Renskav
400 g
Tomatpuré
2 msk
Matlagningsbas 4% (typ Milda mat)
1 dl
Fraiche 5%
1 dl
Viltfond
1 msk, 1-2 msk vilt- eller köttfond
Vatten
2 dl
Timjan
1 msk, färsk
Pasta okokt (typ spaghetti)
250 g
Grönkål
150 g
Lingon
1 dl
Instruktioner
1
Hacka lök, tärna palsternacka och morot och skiva svampen.
2
Värm margarin i en djup panna och stek grönsakerna och svampen mjuka. Lägg i renskavet och låt steka med en stund.
3
Blanda ner tomatpuré, matlagningsbas, fraiche, fond, vatten och timjan. Låt koka upp och sedan sjuda 10-15 minuter.
4
Koka pasta enligt anvisning på förpackningen.
5
Vänd ner grönkål i pannan och smaka av med salt, peppar och timjan.
6
Strö över lingon vid servering och låt dem bli varma. Servera med pasta.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.