Risgrynsgröt med kokos och mangokompott
7
Points®
Total tid: 35 min • Förberedelse: 5 min • Tillagning: 30 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Vår klassiska risgrynsgröt där en den av mjölken ersatts med kokosmjölk och sen toppas med en lite tropisk kompott på mango och kokosflingor. Hur gott som helst!
Ingredienser
Vaniljstång
1 st
Mjölk 0,5%
5 dl
Kokosmjölk, lätt
4 msk
Grötris, okokt
1½ dl
Mango
300 g, tärnad
Vatten
½ dl
Juice
½ dl, mango eller tropisk
Majsstärkelse (redning)
1 tsk
Kokosflingor torkade
2 tsk
Instruktioner
1
Halvera vaniljstången på längden och skrapa ur fröna.
2
Värm mjölk och kokosmjölk i en kastrull. Blanda ner vaniljstång, vaniljfrön och ris och låt sjuda med locket på glänt, 25-30 minuter på låg värme. Blanda runt då och då. Tillsätt ev. en skvätt vatten om inte riset är helt klart. Ta upp vaniljstången när gröten är klar.
3
Lägg mango, vatten och juice i en kastrull och låt koka upp. Sänk värmen och låt sjuda 5 minuter. Blanda ner redning och koka upp under omrörning.
4
Servera gröten med mangokompott och kokos.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.