Risrätt med bacon, avokado och soltorkade tomater
13
Points®
Total tid: 25 min • Förberedelse: 20 min • Tillagning: 5 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Färgrik risrätt som är mättande och god! Hackade valnötter och vitlök ger god smaksättning åt denna rätt.
Ingredienser
Ris, okokt
2 dl, avorio eller långkornigt
Grönsaksbuljong
4 dl
Majs
2 dl
Bacon
1 pkt
Avokado
1 liten(t)/små
Soltorkade tomater, torra
5 st, blötlagda
Basilika
2 msk, hackad
Gräslök
2 msk, hackad
Valnötter
2 msk
Vitlök
1 klyfta(or)
Rapsolja
2 tsk
Instruktioner
1
Koka riset i buljongen. Lägg ner majskornen då det bara återstår ca 2 minuter av koktiden. Knaperstek bacon och vänd ner i riset tillsammans med avokado i bitar. Hacka tomater och blanda dem med basilika, gräslök, valnötter och vitlök. Krydda med salt och peppar. Droppa över oljan, rör om och rör ner även detta i riset. Servera med sallad och bröd. Tips! Byt ut baconet mot korv, bönor eller kikärtor.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.