Röd linssallad med ägg och sesamdressing
3
Points®
Total tid: 30 min • Förberedelse: 10 min • Tillagning: 20 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Denna läckert krispiga sallad är en riktig fiberbomb med bra proteininnehåll som håller oss mätta ett bra tag! Serveras med en fräsch sesamdressing.
Ingredienser
Ägg
4 st
Broccoli
1 stånd
Röda torra linser
2 dl
Paprika
1 st, gul
Morot
4 medelstor(t)/medelstora
Sallad
100 g, blandad
Alfalfagroddar
100 g
Tahini, med salt
1 msk
Citron
½ st
Japansk soja
4 msk, japansk
Honung, flytande
2 tsk
Sesamolja
2 tsk
Vatten
1 dl
Instruktioner
1
Koka ägg. Skala dem, låt svalna och halvera.
2
Dela broccoli i mindre bitar och blanchera i lättsaltat vatten.
3
Koka linser enligt anvisning på förpackningen.
4
Dela paprika och morötter i mindre bitar.
5
Lägg upp allt tillsammans med sallad i fyra skålar. Toppa med groddar.
6
Vispa ihop tahini, pressad citron, soja, honung, sesamolja och vatten till en dressing och ringla över salladen.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.