Foto av Röd linssallad med ägg och sesamdressing från WW ViktVäktarna

Röd linssallad med ägg och sesamdressing

8
2
2
SmartPoints per portion
Total tid
30 min
Förberedelse
10 min
Tillagningstid
20 min
Portioner
4
Svårighetsgrad
Lätt
Denna läckert krispiga sallad är en riktig fiberbomb med bra proteininnehåll som håller oss mätta ett bra tag! Serveras med en fräsch sesamdressing.

Ingredienser

Ägg

4 st

Broccoli

1 stånd

Röda torra linser

2 dl

Paprika

1 st, gul

Morot

4 st

Sallad

100 g, blandad

Alfalfagroddar

100 g

Tahini

1 msk

Citron

½ st

Japansk soja

4 msk, japansk

Honung, flytande

2 tsk

Sesamolja

2 tsk

Vatten

1 dl

Instruktioner

  1. Koka ägg. Skala dem, låt svalna och halvera.
  2. Dela broccoli i mindre bitar och blanchera i lättsaltat vatten.
  3. Koka linser enligt anvisning på förpackningen.
  4. Dela paprika och morötter i mindre bitar.
  5. Lägg upp allt tillsammans med sallad i fyra skålar. Toppa med groddar.
  6. Vispa ihop tahini, pressad citron, soja, honung, sesamolja och vatten till en dressing och ringla över salladen.