Röd linssoppa med koriander
1
Points®
Total tid: 30 min • Förberedelse: 5 min • Tillagning: 25 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Linssoppa är kanske en av de bästa vardagsrätterna som finns! Det är så fånigt enkelt, sköter sig ganska mycket själv och blir så gott. Dessutom toppen som matlåda dagen efter. Här är en variant smaksatt med spiskummin och koriander, toppad med en klick yoghurt.
Ingredienser
Lök
1 st, röd/röda
Vitlök
3 klyfta(or)
Olivolja
½ msk
Spiskummin
1 tsk
Koriander
1 tsk, malen
Vatten
8 dl
Krossade tomater
1 förp
Grönsaksbuljongtärning
2 st
Röda torra linser
2 dl
Koriander
1 kruka(or)
Grekisk yoghurt 0%
2 dl
Instruktioner
1
Finhacka lök och vitlök.
2
Värm olja i en gryta och stek löken minst 10 minuter. Blanda ner vitlök och kryddor och låt steka med 1 minut.
3
Blanda ner vatten, krossade tomater, buljongtärningar och linser. Koka upp och låt sjuda under lock tills linserna är mjuka, 10-15 minuter.
4
Hacka koriander och blanda ner. Servera toppad med en klick yoghurt.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.