Rödbets- och chèvrepaj
13
Poäng®
Total tid: 55 min • Förberedelse: 15 min • Tillagning: 40 min • Portioner: 6 • Svårighetsgrad: Lätt
Det är inte utan anledning rödbetor och chèvre är bästa vänner, de passar såå bra ihop! Testa denna paj med tunt skivade rödbetor, blandade med chèvre och toppad med pinjenötter.
Ingredienser
Cottage cheese, naturell 1,5%
150 g
Margarin flytande 80%
60 g
Vetemjöl
2½ dl
Grahamsmjöl
½ dl
Ägg
3 st
Mjölk 0,5%
2½ dl
Getost (chèvre)
200 g
Rödbetor, färska
3 st
Pinjenötter
2 msk
Instruktioner
1
Sätt ugnen på 200 grader.
2
Blanda samman cottage cheese, margarin, vetemjöl och grahamsmjöl. Tryck ut degen i en pajform ca 24 cm i diameter. Förgrädda ca 10 min.
3
Vispa ihop ägg och mjölk. Krydda med salt och peppar. Smula ner chèvre.
4
Skala rödbetor och hyvla tunt på mandolin. Fyll pajskalet med rödbetor och häll över äggstanningen. Strö över pinjenötter.
5
Grädda i ugn ca 30 min tills rödbetorna mjuknat och pajen fått fin färg.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.