Rödbetsbiffar med morots- och palsternackspuré

Name: Rödbetsbiffar med morots- och palsternackspuré
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Skandinavien
Ingredients: 10 medelstor(t)/medelstora Morot; 5 medelstor(t)/medelstora Palsternacka; 3 st Rödbetor, färska kokta; 4 st Potatis kokta; 1 st, gul/gula Lök; 0.5 dl Ströbröd (skorpmjöl); 1 msk Rapsolja; 6 dl Sallad

Points®

Total tid

45 min

Förberedelse

20 min

Tillagningstid

25 min

Portioner

Svårighetsgrad

Medel

En fest för ögat och gommen är denna vegetariska rätt med klassiska rotfrukter som smakar himelskt ihop.

Ingredienser

Morot

10 medelstor(t)/medelstora

Palsternacka

5 medelstor(t)/medelstora

Rödbetor, färska

3 st, kokta

Potatis

4 st, kokta

Lök

1 st, gul/gula

Ströbröd (skorpmjöl)

½ dl

Rapsolja

1 msk

Sallad

6 dl

Instruktioner

Skala och skär morötter och palsternackor i mindre bitar. Koka dem mjuka i lättsaltat vatten. Häll av vattnet. Mixa till en slät puré. Smaka av med salt och peppar. Riv rödbetor och potatis. Hacka löken fint. Blanda samman rödbetor, potatis, lök och ströbröd. Krydda med salt och peppar. Forma till biffar och stek biffarna i olja på låg värme på båda sidor. Servera biffarna med purén och blandad grönsallad.

Redo för hälsosamma vanor?

Rödbetsbiffar med morots- och palsternackspuré

Ingredienser

Instruktioner

Du kanske också gillar

Pizzasallad

Klassisk potatisgratäng

Kycklinggryta

Kycklingwok

Risotto med kantareller och champinjoner

Lax i ugn med krispigt örttäcke och potatismos

Du kanske också gillar

Pizzasallad

Klassisk potatisgratäng

Kycklinggryta

Sök bland 4000+ recept i vår app!