Rödbetsburgare med kronärtskockssås
10
Points®
Total tid: 45 min • Förberedelse: 20 min • Tillagning: 25 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Dessa rödbetsburgare är perfekt bjudmat som är enkel att förbereda. Förbaka biffarna dagen innan i teflonpanna eller i ugn i 175° ca 15 minuter så stelnar de till och håller fint på grillgallret. Såsen blir också bara godare om den görs en dag i förväg.
Ingredienser
Rödbetor, förkokta
500 g
Svarta bönor, konserv
1 burk(ar), avrunnen/avrunnet
Ägg
2 st
Potatismjöl
2 msk
Havregryn
1 dl
Salt
½ tsk
Svartpeppar
1 krm
Spiskummin
½ tsk
Chili flakes
1 krm
Kronärtskockshjärtan i vatten
1 förp
Olivolja
1½ msk
Fraiche 5%
1 dl
Citron
1 st
Persilja
2 msk
Vitlök
1 klyfta(or)
Rapsolja
2 tsk
Hamburgerbröd
4 normalstor(t)/normalstora
Parmesanost
1 dl
Sallad
70 g
Tomat
2 st
Lök
1 st, röd/röda
Instruktioner
1
Mixa rödbetor grovt tillsammans med avrunna bönor. Blanda ner ägg, potatismjöl, havregryn och kryddor. Låt stå 10 minuter.
2
Mixa avrunna kronärtskockshjärtan med olja, fraiche och rivet citronskal. Blanda ner persilja och smaka av med salt, peppar och riven vitlök.
3
Forma biffar av rödbetssmeten. Stek dem i olja ett par minuter på varje sida i en teflonpanna så de stabiliserar sig och håller ihop bättre på grillen. Grilla dem sedan på båda sidor till fin färg.
4
Bre sås på bröden, lägg på sallad, biff, riven ost, skivad tomat och lök.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.