Rödspättfilé med ugnsrostade rotfrukter
4
Points®
Total tid: 35 min • Förberedelse: 10 min • Tillagning: 25 min • Portioner: 1 • Svårighetsgrad: Lätt
Att både äta gott och värna om miljön är enkelt när du kan köpa närproducerade rotfrukter till en billigare peng.
Ingredienser
Rödspätta
150 g
Margarin flytande 80%
1 tsk
Potatis
2 st
Kålrot
1 bit(ar)
Morot
2 medelstor(t)/medelstora
Fänkål
1 bit(ar)
Timjan
1 msk, 1.-2 kvistar
Rapsolja
½ tsk
Citron
1 st
Mjölk 0,5%
2 dl
Instruktioner
1
Skala och dela potatis, kålrot, morot och fänkål i lika stora bitar. Lägg dem i en bakpappersklädd ugnsform. Krydda med salt och peppar. Blanda 1 tsk olja och saft från ½ citron, ringla det över rotfrukterna och rör om. Lägg på timjan. Stek i ugn 225° ca 25 min. Krydda fisken och stek på båda sidor i resterande olja. Servera med rotfrukter, citronklyftor och ett glas mjölk.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.