Rostade rotfrukter och grönsaker

Name: Rostade rotfrukter och grönsaker
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 2 medelstor(t)/medelstora Morot; 2 medelstor(t)/medelstora Palsternacka; 200 g Sötpotatis okokt; 1 st Persiljerot; 1 medelstor(t)/medelstora Fänkål; 1 hel(a) Vitlök; 2 tsk Rapsolja; 2 dl Yoghurt naturell 0,5%; 1 krm Peppar; 75 g Getost (chèvre); 1 tsk Rosmarin; 2 dl Pasta okokt (makaroner)

Points®

Total tid

1 tim

Förberedelse

15 min

Tillagningstid

45 min

Portioner

Svårighetsgrad

Lätt

En mustig rotfruktsröra som rostas i ugn och sedan blandas med pasta och en smält getoströra. Riktigt gott!

Ingredienser

Morot

2 medelstor(t)/medelstora

Palsternacka

2 medelstor(t)/medelstora

Sötpotatis okokt

200 g

Persiljerot

1 st

Fänkål

1 medelstor(t)/medelstora

Vitlök

1 hel(a)

Rapsolja

2 tsk

Yoghurt naturell 0,5%

2 dl

Peppar

1 krm

Getost (chèvre)

75 g

Rosmarin

1 tsk

Pasta okokt (makaroner)

2 dl

Instruktioner

Skär alla grönsaker i bitar. Dela den hela vitlöken på mitten. Lägg alltsammans i en smord form. Ringla över olja, smaksätt med salt och peppar. Tillaga i ugn 200° ca 30-40 minuter. Koka pastan. Smält getosten något på en bit folie i ugnen. Rör samman yoghurt, getost, rosmarin, salt och peppar. Blanda pastan med de rostade rotfrukterna och servera med getoströran.

Redo för hälsosamma vanor?

Rostade rotfrukter och grönsaker

Ingredienser

Instruktioner

Du kanske också gillar

Pizzasallad

Klassisk potatisgratäng

Kycklinggryta

Kycklingwok

Risotto med kantareller och champinjoner

Lax i ugn med krispigt örttäcke och potatismos

Du kanske också gillar

Pizzasallad

Klassisk potatisgratäng

Kycklinggryta

Sök bland 4000+ recept i vår app!