Rostbiff i pita med hummus och chimichurri
7
Points®
Total tid: 25 min • Förberedelse: 25 min • Tillagning: 0 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Denna busenkla rätt med rostbiff i pita går inte av för hackor! Förutom rostbiff fyller vi pitabröden med krämig yoghurthummus och krispig sallad med chimichurri - så gott och så enkelt!
Ingredienser
Lök
1 st, röd/röda
Cocktailtomater
250 g
Pitabröd
4 st
Ärtskott
100 g
Rostbiff
200 g, skivad
Kikärter, konserv
200 g
Matlagningsyoghurt 8%
1 dl
Vitlök
1 klyfta(or)
Persilja
1 knippe(n)
Citron
½ st
Spiskummin
½ tsk
Paprikapulver
½ tsk
Persilja
1 knippe(n)
Koriander
1 knippe(n)
Vitlök
2 klyfta(or)
Rödvinsvinäger
1 msk
Olivolja
1 msk
Chili flakes
1 tsk
Instruktioner
1
Kör sköljda och avrunna kikärter i en mixer och blanda med yoghurt och pressad vitlök. Tillsätt hackad persilja och blanda runt. Smaka av med citronsaft, spiskummin, paprikapulver, salt och peppar.
2
Finhacka persilja och koriander. Blanda ihop med pressad vitlök, vinäger, olja och chili flakes.
3
Skiva lök och halvera tomater. Blanda ihop med ärtskott, rostbiff och chimichurri. Halvera bröden och fyll med hummus och rostbiffssallad.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.