Rotfruktsgryta med kantareller

Name: Rotfruktsgryta med kantareller
Prep time: 15 min
Cook time: 75 min
Total time: 90 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 400 g Nöt högrev (fett bortskuret) alt. grytbitar; 2 tsk Margarin flytande 80%; 2 msk Vetemjöl; 5 dl Köttbuljong; 2 dl Vin, rött 11%; 2 st, gul/gula Lök; 4 klyfta(or) Vitlök; 2 medelstor(t)/medelstora Morot; 2 st Persiljerot; 1 bit(ar) Rotselleri; 1 tsk Rosmarin; 2 dl Kantareller; 2 msk Persilja färsk, hackad

Points®

Total tid

1 tim 30 min

Förberedelse

15 min

Tillagningstid

1 tim 15 min

Portioner

Svårighetsgrad

Medel

Mustig köttgryta med rotfrukter och kantareller. Perfekt att värma sig med kall höstkväll.

Ingredienser

Nöt högrev (fett bortskuret)

400 g, alt. grytbitar

Margarin flytande 80%

2 tsk

Vetemjöl

2 msk

Köttbuljong

5 dl

Vin, rött 11%

2 dl

Lök

2 st, gul/gula

Vitlök

4 klyfta(or)

Morot

2 medelstor(t)/medelstora

Persiljerot

2 st

Rotselleri

1 bit(ar)

Rosmarin

1 tsk

Kantareller

2 dl

Persilja

2 msk, färsk, hackad

Instruktioner

Skär köttet i bitar och bryn det. Krydda med salt och peppar. Strö över mjöl och rör om. Häll över buljong och vin. Skär löken i klyftor och dela vitlöksklyftorna i halvor. Lägg ner i grytan tillsammans med morötter, persiljerötter och rotselleri i bitar. Smaksätt med rosmarin och ytterligare salt och peppar. Låt puttra drygt 1 timme. Tillsätt förvällda/stekta kantareller och persilja strax före servering. Servera med pasta.

Redo för hälsosamma vanor?

Rotfruktsgryta med kantareller

Ingredienser

Instruktioner

Du kanske också gillar

Spagetti med köttfärssås

Bananpannkakor

Gulaschsoppa på färs

Chili con carne med kycklingfärs

Röd linssoppa

Korv Stroganoff med ris

Du kanske också gillar

Spagetti med köttfärssås

Bananpannkakor

Gulaschsoppa på färs

Sök bland 4000+ recept i vår app!