Rotfruktsgryta med kantareller
3
Points®
Total tid: 1 t 30 min • Förberedelse: 15 min • Tillagning: 1 t 15 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Mustig köttgryta med rotfrukter och kantareller. Perfekt att värma sig med kall höstkväll.
Ingredienser
Nöt högrev (fett bortskuret)
400 g, alt. grytbitar
Margarin flytande 80%
2 tsk
Vetemjöl
2 msk
Köttbuljong
5 dl
Vin, rött 11%
2 dl
Lök
2 st, gul/gula
Vitlök
4 klyfta(or)
Morot
2 medelstor(t)/medelstora
Persiljerot
2 st
Rotselleri
1 bit(ar)
Rosmarin
1 tsk
Kantareller
2 dl
Persilja
2 msk, färsk, hackad
Instruktioner
1
Skär köttet i bitar och bryn det. Krydda med salt och peppar. Strö över mjöl och rör om. Häll över buljong och vin. Skär löken i klyftor och dela vitlöksklyftorna i halvor. Lägg ner i grytan tillsammans med morötter, persiljerötter och rotselleri i bitar. Smaksätt med rosmarin och ytterligare salt och peppar. Låt puttra drygt 1 timme. Tillsätt förvällda/stekta kantareller och persilja strax före servering. Servera med pasta.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.