Rotfruktsvete och kyckling
4
Points®
Total tid: 45 min • Förberedelse: 15 min • Tillagning: 30 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Matvete och rotfrukter i en härlig kombination. Serveras med kyckling och den goda sellerisåsen.
Ingredienser
Morot
2 medelstor(t)/medelstora
Palsternacka
2 medelstor(t)/medelstora
Kålrot
1 bit(ar)
Rapsolja
2 tsk
Matvete okokt
2 dl
Persilja
½ knippe(n)
Kycklingbröstfilé
500 g
Margarin flytande 80%
2 tsk
Rotselleri
1 bit(ar), ca 200 g
Kvarg naturell 1%
4 msk
Instruktioner
1
Skala och skär morot, palsternacka och kålrot i stavar. Blanda det med olja, salt och peppar i en plastpåse. Häll upp det i en ugnsform och tillaga i ugn 225° ca 25 min. Koka matvete. Skala och skär selleri i mindre bitar. Koka dem mjuka ca 10 min. Häll av vattnet och mixa till en slät kräm, låt svalna. Rör ner kvarg och ½ msk persilja, krydda med salt. Stek kycklingen i margarin, krydda med salt och peppar. Blanda matvete med rotfrukter och hackad persilja. Servera det med kyckling och sås.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.