Rotsaksgratäng med saffran
4
Poäng®
Total tid: 40 min • Förberedelse: 15 min • Tillagning: 25 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Saffrans- och vitlöksdoftande rotsaksgratäng, servera på julbordet eller en lördagskväll till en fin torskryggsfilé.
Ingredienser
Purjolök
½ medelstor(t)/medelstora
Potatis
600 g
Morot
4 medelstor(t)/medelstora
Palsternacka
3 medelstor(t)/medelstora
Rotselleri
1 bit(ar)
Mjölk 0,5%
2 dl
Gräddmjölk 6%
3 dl
Saffran
1 pkt
Vitlök
1 klyfta(or)
Instruktioner
1
Sätt ugnen på 200°.
2
Finstrimla purjolök. Skala och skär potatis, morötter, palsternacka och rotselleri i tunna skivor.
3
Lägg purjolök och rotsaker i en kastrull och häll i mjölk, gräddmjölk och saffran. Pressa i vitlök och krydda med salt och peppar. Låt puttra tills rotsakerna har börjat mjukna.
4
Lägg över i en ugnssäker form och ställ in i ugnen i ca 15 minuter.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.