Rotsakspannkaka och skinka

Name: Rotsakspannkaka och skinka
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 4 st Potatis; 2 medelstor(t)/medelstora Morot; 100 g Rotselleri; 1 medelstor(t)/medelstora Purjolök; 3 st Ägg; 6 dl Mjölk 0,5%; 1.5 dl Vetemjöl; 1.5 tsk Salt; 3 tsk Margarin flytande 80%; 3 st Tomat; 10 skiva(or) Skinka 100 g; 2 tsk Oregano; 1 krm Peppar grovmald; 2 dl Ost riven 17%

Points®

Total tid

1 tim

Förberedelse

30 min

Tillagningstid

30 min

Portioner

Svårighetsgrad

Lätt

En lite nyttigare och matigare version av den klassiska fläskpannkakan. Perfekt sätt att lura i barnen en massa nyttigheter i form av morötter och rotselleri.

Ingredienser

Potatis

4 st

Morot

2 medelstor(t)/medelstora

Rotselleri

100 g

Purjolök

1 medelstor(t)/medelstora

Ägg

3 st

Mjölk 0,5%

6 dl

Vetemjöl

1½ dl

Salt

1½ tsk

Margarin flytande 80%

3 tsk

Tomat

3 st

Skinka

10 skiva(or), 100 g

Oregano

2 tsk

Peppar

1 krm, grovmald

Ost riven 17%

2 dl

Instruktioner

Sätt på ugnen på 250°. Skala och riv potatis, morötter och rotselleri fint. Skölj, ansa och strimla purjolök. Vispa samman ägg och hälften av mjölken. Tillsätt mjöl och salt och vispa till en slät smet. Häll i resten av mjölken och blanda i rotfrukter och purjolök. Häll smeten i en lätt smord långpanna, 20 x 30 cm. Grädda mitt i ugnen ca 20 min. Skölj och skiva tomater. Lägg tomat och skinka på den halvfärdiga pannkakan. Krydda med oregano, peppar och strö över ost. Grädda ytterligare ca 10 min. Servera med en grönsallad.

Redo för hälsosamma vanor?

Rotsakspannkaka och skinka

Ingredienser

Instruktioner

Du kanske också gillar

Spagetti med köttfärssås

Bananpannkakor

Gulaschsoppa på färs

Chili con carne med kycklingfärs

Röd linssoppa

Korv Stroganoff med ris

Du kanske också gillar

Spagetti med köttfärssås

Bananpannkakor

Gulaschsoppa på färs

Sök bland 4000+ recept i vår app!