Rotsaksrösti med räkor och löjrom

Name: Rotsaksrösti med räkor och löjrom
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Skandinavien
Ingredients: 800 g Potatis; 300 g Morot; 1 st, gul/gula Lök; 1 st Ägg; 2 msk Rapsolja; 300 g Skalade räkor (1 kg med skal); 8 msk Crème fraiche 34%; 4 msk Löjrom; 0.25 st Citron citronsaft

Points®

Total tid

30 min

Förberedelse

15 min

Tillagningstid

15 min

Portioner

Svårighetsgrad

Medel

En variant på klassiska rösti. Moroten ger både fin smak och färg.

Ingredienser

Potatis

800 g

Morot

300 g

Lök

1 st, gul/gula

Ägg

1 st

Rapsolja

2 msk

Skalade räkor

300 g, (1 kg med skal)

Crème fraiche 34%

8 msk

Löjrom

4 msk

Citron

¼ st, citronsaft

Instruktioner

Skala och riv potatis, morötter och lök. Blanda ihop med ägg och krydda med salt och peppar.
Hetta upp olja i en stekpanna. Tryck ut rotfrukterna till fyra jämna rösti i pannan (eller flera mindre). Stek några minuter på varje sida.
Toppa med räkor, fraiche och löjrom. Pressa över lite citron.

Anteckning

Tycker du att röstin är svår att vända, använd en tallrik som hjälp.

Redo för hälsosamma vanor?

Rotsaksrösti med räkor och löjrom

Ingredienser

Instruktioner

Anteckning

Du kanske också gillar

Kycklinggryta

Kycklingwok

Ratatouille

Lax i ugn med krispigt örttäcke och potatismos

Kyckling i curry

Räksmörgås med avokado

Du kanske också gillar

Kycklinggryta

Kycklingwok

Ratatouille

Sök bland 4000+ recept i vår app!