Rotsaksrösti med räkor och löjrom

Name: Rotsaksrösti med räkor och löjrom
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Skandinavien
Ingredients: 8 st Potatis; 8 st Morot; 1 st, gul/gula Lök; 2 msk Rapsolja; 300 g Skalade räkor (1 kg med skal); 8 msk Crème fraiche, lätt 15%; 4 msk Löjrom; 0.25 st Citron citronsaft

SmartPoints per portion

Total tid

30 min

Förberedelse

15 min

Tillagningstid

15 min

Portioner

Svårighetsgrad

Medel

En variant på klassiska rösti. Moroten ger både fin smak och färg.

Ingredienser

Potatis

8 st

Morot

8 st

Lök

1 st, gul/gula

Rapsolja

2 msk

Skalade räkor

300 g, (1 kg med skal)

Crème fraiche, lätt 15%

8 msk

Löjrom

4 msk

Citron

¼ st, citronsaft

Instruktioner

Skala och riv potatis, morötter och lök. Blanda ihop och krydda med salt och peppar.
Hetta upp olja i en stekpanna. Tryck ut rotfrukterna till fyra jämna rösti i pannan (eller flera mindre). Stek några minuter på varje sida.
Toppa med räkor, fraiche och löjrom. Pressa över lite citron.

Rotsaksrösti med räkor och löjrom

Ingredienser

Instruktioner

Anteckning

Du kanske också gillar

Spagetti med köttfärssås

Hemgjord pizza

Lasagne

Röd linssoppa

Tacos

Indonesisk kycklinggratäng

Sök bland 3000+ recept i vår app!