Ryggbiff med kryddsmör och ugnsrostade rotfrukter
4
Points®
Total tid: 1 t 50 min • Förberedelse: 20 min • Tillagning: 30 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
En riktigt fin bit ryggbiff med smält persilje- och vitlökssmör, serverat med härliga ugnsrostade rotfrukter, går det att hitta en bättre lördagsmiddag än så?
Ingredienser
Potatis
800 g
Morot
2 medelstor(t)/medelstora
Palsternacka
2 medelstor(t)/medelstora
Rapsolja
2 tsk
Ryggbiff nöt
600 g
Margarin flytande 80%
2 tsk
Lättmargarin 40%
4 msk
Vitlök
1 klyfta(or)
Persilja
1 msk
Flingsalt
½ tsk
Instruktioner
1
Blanda ihop margarin med pressad vitlök, hackad persilja och salt. Forma till en rulle i smörpapper och låt stelna i kyl ca 1 timme.
2
Sätt ugnen på 225°.
3
Skala och skär potatis i klyftor och morötter och palsternackor i stavar. Lägg i en plastpåse med olja, salt och peppar och fördela runt. Lägg över på ugnsplåt och ställ in i ugn ca 30 minuter.
4
Stek ryggbiffarna i margarin, salt och peppra.
5
Servera ryggbiff med en bit kryddsmör, ugnsrostade rotfrukter och sallad.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.