Saffransgul fisk- och räkpanna

Name: Saffransgul fisk- och räkpanna
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 1 servings
Cuisine: Medelhavet
Ingredients: 0.5 dl Ris, okokt; 0.5 tsk Rapsolja; 1 bit(ar) Purjolök; 1 medelstor(t)/medelstora Fänkål litet; 0.5 pkt Saffran; 1 msk Hummerfond; 1.5 dl Vatten 1-2 dl; 150 g Torsk; 1 st Tomat; 1 msk Dill; 1 dl Skalade räkor

Points®

Total tid

25 min

Förberedelse

5 min

Tillagningstid

20 min

Portioner

Svårighetsgrad

Medel

Färgstark gryta med räkor, fisk och tomat. En snabblagad och festlig rätt.

Ingredienser

Ris, okokt

½ dl

Rapsolja

½ tsk

Purjolök

1 bit(ar)

Fänkål

1 medelstor(t)/medelstora, litet

Saffran

½ pkt

Hummerfond

1 msk

Vatten

1½ dl, 1-2 dl

Torsk

150 g

Tomat

1 st

Dill

1 msk

Skalade räkor

1 dl

Instruktioner

Koka riset. Strimla purjon och skiva fänkålen tunt. Hetta upp olja i en fettsnål stekpanna. Fräs purjon mjuk utan att den tar färg och tillsätt fänkål. Strö över saffran och rör om. Häll på fond, vatten och låt det sjuda på svag värme. Dela fisken i bitar, lägg ner i pannan. Skålla, skala och grovhacka tomaten. Fördela det och hackad dill över fisken. Låt det sjuda under lock ca 8-10 minuter. Vänd ner räkorna, smaka av med salt och peppar. Servera med ris.

Redo för hälsosamma vanor?

Saffransgul fisk- och räkpanna

Ingredienser

Instruktioner

Du kanske också gillar

Kycklinggryta

Kycklingwok

Risotto med kantareller och champinjoner

Lax i ugn med krispigt örttäcke och potatismos

Kyckling i curry

Kasslergratäng

Du kanske också gillar

Kycklinggryta

Kycklingwok

Risotto med kantareller och champinjoner

Sök bland 4000+ recept i vår app!