Saffranskryddad kyckling
8
Points®
Total tid: 35 min • Förberedelse: 15 min • Tillagning: 20 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Saffran ger smak och en vacker gul färg till den här kycklingrätten. Saffran passar bra i juletider men den här rätten kan avnjutas året runt!
Ingredienser
Ris, okokt
3½ dl
Kycklingbröstfilé
500 g
Rapsolja
1 tsk
Fänkål
1 medelstor(t)/medelstora
Broccoli
1 stånd
Lök
1 st, röd/röda
Äpple
1 medelstor(t)/medelstora, röda
Saffran
1 pkt
Instruktioner
1
Tillaga ris enl. förp. Dela kycklingen i mindre bitar och bryn i olja till en fin färg. Tillsätt saffran och rör om. Dela fänkål och broccoli i mindre bitar och buketter, strimla löken. Lägg ner det i kycklingen och häll på 1 dl vatten. Låt det puttra under lock ca 10-15 minuter. Tillsätt äpplet i bitar och smaka av med salt och peppar. Servra med ris och sallad. Tips! För ett vegetariskt alternativ byt kyckling till quorn.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.