Foto av Saffranskryddad kyckling från WW ViktVäktarna

Saffranskryddad kyckling

9
8
8
SmartPoints per portion
Total tid
35 min
Förberedelse
15 min
Tillagningstid
20 min
Portioner
4
Svårighetsgrad
Medel
Saffran ger smak och en vacker gul färg till den här kycklingrätten. Saffran passar bra i juletider men den här rätten kan avnjutas året runt!

Ingredienser

Ris, okokt

3½ dl

Kycklingbröstfilé

500 g

Rapsolja

1 tsk

Fänkål

1 stånd

Broccoli

1 stånd

Lök

1 st, röd/röda

Äpple

1 st, röda

Saffran

1 pkt

Instruktioner

  1. Tillaga ris enl. förp. Dela kycklingen i mindre bitar och bryn i olja till en fin färg. Tillsätt saffran och rör om. Dela fänkål och broccoli i mindre bitar och buketter, strimla löken. Lägg ner det i kycklingen och häll på 1 dl vatten. Låt det puttra under lock ca 10-15 minuter. Tillsätt äpplet i bitar och smaka av med salt och peppar. Servra med ris och sallad. Tips! För ett vegetariskt alternativ byt kyckling till quorn.