Sallad med kikärter, sötpotatis och salladsost
5
Points®
Total tid
40 min
Förberedelse
20 min
Tillagningstid
20 min
Portioner
4
Svårighetsgrad
Medel
Testat sötpotatis i salladen någon gång? Så himla gott! Gör denna matiga sallad med ugnsrostad sötpotatis i kanel- och chilimarinad, serverad tillsammans med kikärter, salladsost, mango och tunna skivor av rödbeta och zucchini. Ringla slutligen över en fräsch limedressing med sting av chili och vitlök - den är verkligen pricken över i:et!
Ingredienser
Sötpotatis okokt
500 g
Kanel
½ tsk
Chilipeppar
¼ st, röd/röda
Sesamolja
1 msk
Rödbetor, färska
4 st, förkokta
Zucchini (squash)
1 medelstor(t)/medelstora
Mango
1 st
Salladsost (feta) 10%
100 g
Spenat, färsk
100 g
Kikärter, konserv
1 förp, avrunnen/avrunnet
Vitlök
2 klyfta(or)
Chilipeppar
¾ st, röd/röda
Lime
1 st
Vatten
1 dl