Foto av Sallad på penne, tomater och mozzarella från WW ViktVäktarna

Sallad på penne, tomater och mozzarella

10
10
10
SmartPoints per portion
Total tid
30 min
Förberedelse
15 min
Tillagningstid
15 min
Portioner
4
Svårighetsgrad
Lätt
Fräsch och färgrik pastasallad med mycket smak! Om man vill kan man även tillsätta oliver, som passar väldigt bra i denna sallad.

Ingredienser

Pasta okokt (typ penne)

280 g

Mozzarella

100 g

Sallad

200 g, romansallad 1 huvud

Cocktailtomater

400 g

Lök

1 st, röd/röda

Gurka

1 bit(ar), ca 10 cm

Vitlök

1 klyfta(or), 1 tsk, hackad

Balsamvinäger

2 tsk

Olivolja

2 tsk

Basilika

1 dl

Instruktioner

  1. Koka pastan enl förp och låt den svalna. Skär löken i tunna skivor som får ligga i kallt vatten några minuter, låt dem sedan rinna av. Strimla salladen, tärna gurka och tomat samt dela osten i mindre bitar. Vispa samman en dressing av olja, vitlök och vinäger. Blanda samman allt i en stor skål och avsluta med basilika, svartpeppar och salt. Tips! Mozzarellan kan bytas ut mot fetaost.