Foto av Sallad på penne, tomater och mozzarella från WW ViktVäktarna

Sallad på penne, tomater och mozzarella

9
9
9
SmartPoints per portion
Total tid
30 min
Förberedelse
15 min
Tillagningstid
15 min
Portioner
4
Svårighetsgrad
Lätt
Fräsch och färgrik pastasallad med mycket smak! Om man vill kan man även tillsätta oliver, som passar väldigt bra i denna sallad.

Ingredienser

Pasta okokt (typ penne)

280 g

Mozzarella

100 g

Sallad

200 g, romansallad 1 huvud

Cocktailtomater

400 g

Lök

1 st, röd/röda

Gurka

1 bit(ar), ca 10 cm

Vitlök

1 klyfta(or), 1 tsk, hackad

Balsamvinäger

2 tsk

Olivolja

2 tsk

Basilika

1 dl

Instruktioner

  1. Koka pastan enl förp och låt den svalna. Skär löken i tunna skivor som får ligga i kallt vatten några minuter, låt dem sedan rinna av. Strimla salladen, tärna gurka och tomat samt dela osten i mindre bitar. Vispa samman en dressing av olja, vitlök och vinäger. Blanda samman allt i en stor skål och avsluta med basilika, svartpeppar och salt. Tips! Mozzarellan kan bytas ut mot fetaost.