Savoykålsknyten med rotsaker
8
Points®
Total tid: 40 min • Förberedelse: 15 min • Tillagning: 25 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Halloumi, matvete, tomat, lök och vitlök utgör fyllningen i dessa smarriga små knyten.
Ingredienser
Matvete okokt
1½ dl
Savoykål
½ medelstor(t)/medelstora
Halloumi
150 g
Olivolja
1 msk
Tomat
2 st
Lök
½ st, röd/röda
Vitlök
1 klyfta(or)
Morot
3 medelstor(t)/medelstora
Palsternacka
2 medelstor(t)/medelstora
Kålrot
1 bit(ar)
Lök
7 medelstor(t)/medelstora, små steklökar
Vatten
2 dl
Grönsaksbuljongtärning
1 st
Basilika
2 msk, hackad
Oregano
1 msk, hackad
Instruktioner
1
Koka matvete i lättsaltat vatten enligt anvisning på förpackningen.
2
Ta loss bladen från kålen och skär bort den grova delen mitt i bladet. Koka bladen mjuka i vatten. Tärna halloumi och stek gyllenbrun i lite av oljan.
3
Lägg matvete och halloumi i en skål. Finhacka tomater och rödlök och blanda ner i skålen. Pressa i vitlöken och krydda med salt och peppar.
4
Lägg fyllningen på kålbladen. Vik in kanterna och rulla ihop. Fäst med en tandpetare om det behövs. Värm resten av oljan i en stekpanna. Lägg knytena i stekpannan och låt dem få lite färg.
5
Skala och skär morötter, palsternackor, kålrot och steklök i mindre bitar. Lägg dem i pannan och häll på vatten och buljongtärning. Låt puttra tills de mjuknar. Strö över örter och servera.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.