Semestergryta

Name: Semestergryta
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Asien
Ingredients: 500 g Kycklingbröstfilé; 1 medelstor(t)/medelstora Zucchini (squash); 2 st Paprika gul och röd; 0.5 st, röd/röda Chilipeppar; 2 st Salladslök; 2 tsk Rapsolja; 1 msk Ingefära färskriven; 2 klyfta(or) Vitlök pressade; 400 g Kokosmjölk, lätt 1 burk; 1 dl Hönsbuljong; 250 g Äggnudlar okokta; 70 g Sallad 1 påse blandad; 1 st Lime i klyftor

Points®

Total tid

35 min

Förberedelse

15 min

Tillagningstid

20 min

Portioner

Svårighetsgrad

Medel

En snabblagad gryta som du snabbt tillagar när du vill få tid över till annat. De härliga smakerna för tankarna till andra breddgrader...

Ingredienser

Kycklingbröstfilé

500 g

Zucchini (squash)

1 medelstor(t)/medelstora

Paprika

2 st, gul och röd

Chilipeppar

½ st, röd/röda

Salladslök

2 st

Rapsolja

2 tsk

Ingefära

1 msk, färskriven

Vitlök

2 klyfta(or), pressade

Kokosmjölk, lätt

400 g, 1 burk

Hönsbuljong

1 dl

Äggnudlar okokta

250 g

Sallad

70 g, 1 påse blandad

Lime

1 st, i klyftor

Instruktioner

Koka nudlarna. Strimla kyckling, chili och salladslök, tärna squash och paprika. Hetta upp en stekpanna med olja och ingefära. Woka kyckling och tillsätt grönsaker och finhackad vitlök, låt det fräsa en stund. Häll på kokosmjölk och buljong, låt det småkoka ca 5 minuter. Krydda med salt, peppar och ev koriander. Servera med nudlar, sallad och lime.

Redo för hälsosamma vanor?

Semestergryta

Ingredienser

Instruktioner

Du kanske också gillar

Kycklinggryta

Kycklingwok

Risotto med kantareller och champinjoner

Lax i ugn med krispigt örttäcke och potatismos

Kyckling i curry

Kasslergratäng

Du kanske också gillar

Kycklinggryta

Kycklingwok

Risotto med kantareller och champinjoner

Sök bland 4000+ recept i vår app!