Foto av Små semmelmuffins från WW ViktVäktarna

Små semmelmuffins

3
Point(s)
Total tid
30 min
Förberedelse
10 min
Tillagningstid
20 min
Portioner
30
Svårighetsgrad
Medel
Hur många varianter på semlor finns det egentligen plats till? Minst dessa också, säger vi! Små kardemummamuffins toppade med riven mandelmassa, grädde och hackad mandel. Vågar vi säga att de är godare än originalet. Ja, men det gör vi nog!

Ingredienser

Socker

1 dl

Ägg

3 st

Vetemjöl

2½ dl

Kardemumma

1 tsk, 1-2 tsk

Bakpulver

1 tsk

Mjölk 0,5%

1 dl

Rapsolja

½ dl

Mandelmassa

80 g

Vispgrädde 40% ovispad

1 dl

Mandel

10 st, Hackad

Instruktioner

  1. Sätt ugnen på 180°.
  2. Vispa ägg och socker pösigt.
  3. Blanda ner olja och mjölk.
  4. Blanda ihop mjöl, bakpulver och kardemumma och tillsätt sedan mjölblandningen lite i taget under omrörning.
  5. Fördela smeten i 30 små muffinsformar och sätt in i ugnen ca 10 minuter. Låt svalna.
  6. Riv mandelmassan och fördela på muffinsen. Vispa grädde och klicka eller spritsa på. Toppa med hackad mandel.