Sesamkyckling med ananas och kokos
11
Points®
Total tid: 30 min • Förberedelse: 10 min • Tillagning: 20 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Spännande söta kycklingspett med kokosflingor, sesamfrön och smak av ananas. Chilipeppar och basilika bryter vågat av med hetta.
Ingredienser
Kycklingbröstfilé
3 liten(t)/små, á 125 g
Ananas, konserverad i juice
1½ dl, krossad/krossat
Olivolja
1 msk
Japansk soja
1 msk
Sesamfrön
2 msk
Kokosflingor torkade
1 msk
Basilika
½ msk
Chilipeppar
1 tsk, färsk, hackad
Ris, kokt
10 dl
Salt
1 tsk
Peppar
1 krm
Instruktioner
1
Blötlägg 4 träspett. Skär kycklingfiléerna i mindre bitar ca 4-5 bitar/filé. Låt ananasen rinna av i en sil, spara ett par matskedar av spadet. Blanda samman olja, soja, ananasspad, salt och peppar. Pensla kycklingbitarna. Trä upp på spett. Strö över sesamfrön. Grilla eller stek i ugn, 225° ca 10-15 min. Hacka basilika och chilipeppar. Rör samman ananas, kokos, basilika och chilipeppar. Servera med ris och sallad.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.