Sjömansgryta på färs
2
Points®
Total tid: 45 min • Förberedelse: 15 min • Tillagning: 30 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Sjömansgryta - en mustig rätt med potatis och köttfärs. Och öl för att ge den där karaktäristiska, goda smaken.
Ingredienser
Lök
1 st, gul/gula
Rapsolja
2 tsk
Potatis
800 g
Nötfärs 10%
500 g
Tomatpuré
2 msk
Timjan
1 msk, torkad
Salt
1 tsk
Svartpeppar
½ tsk
Vatten
5 dl
Köttbuljongtärning
1 st
Öl, alkoholfri
1 burk(ar)
Persilja
1 knippe(n)
Inlagd gurka
2 dl
Instruktioner
1
Sätt ugnen på 200°.
2
Skala och skiva lök.
3
Värm hälften av oljan i en panna och stek löken utan att den tar färg, ta upp och lägg åt sidan.
4
Skala och skiva potatis tunt, gärna med mandolin.
5
Bryn färsen smulig i resterande olja och blanda ner tomatpuré och timjan. Krydda med salt och peppar.
6
Koka upp vatten och buljongtärning tills tärningen löst sig.
7
Varva potatis, lök och färs i en ugnsfast form. Lägg potatis underst och överst. Häll på buljong och öl tills det når det översta lagret potatis (börja med hälften av vardera vätska och fyll på med lite i taget tills det täcker potatisen).
8
Täck formen med folie och sätt in i ugnen ca 30 minuter. Ta av foliet och sätt tillbaka i ugnen 10 minuter.
9
Toppa med finhackad persilja och servera med inlagd gurka.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.