Skinkgryta med curry och äpple

Instruktioner

1. Blanda vinäger och äppeljuice i en gryta och koka upp.
2. Strimla purjolök. Strimla köttet.
3. Hetta upp olja i en panna och fräs curry och cayennepeppar hastigt. Lägg ner purjolök och pressa i vitlök och låt steka med en stund.
4. Lägg ner köttet och bryn hastigt, krydda med salt och peppar. Lägg därefter över allt i grytan med vinäger och äppeljuice och låt sjuda 15-20 minuter. Smaka av med salt och peppar och ev. lite soja.
5. Koka ris enligt anvisning på förpackningen.
6. Tärna äpplena och lägg ner i grytan. Låt sjuda ytterligare några minuter.
7. Servera grytan med ris och sockerärter.