Skinklasagne
7
Points®
Total tid: 55 min • Förberedelse: 10 min • Tillagning: 45 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
God lasagne som sköter sig själv i ugnen medan du gör en blandad sallad att servera till.
Ingredienser
Aubergine
1 medelstor(t)/medelstora
Zucchini (squash)
1 medelstor(t)/medelstora
Lök
2 st, gul/gula
Paprika
2 st
Olivolja
2 tsk
Krossade tomater
1 förp
Tomatpuré
3 msk
Vatten
1½ dl
Grönsaksbuljongtärning
1 st
Oregano
1 tsk
Örtkryddor
3 msk
Skinka
200 g, rökt
Lasagneplattor, torkade
8 st
Tomat
4 st
Ost riven 17%
2 dl
Salt
1 tsk
Peppar
1 krm
Instruktioner
1
Skär grönsakerna i mindre bitar och hacka löken grovt. Fräs alltsammans i olja. Krydda med salt och peppar. Tillsätt krossade tomater, tomatpuré, vatten, buljongtärning och låt det puttra samman till en röra. Smaka av med kryddor. Skiva skinkan. Varva grönsaksröra, lasagneplattor och skinka. Avsluta med grönsaksröra, skivade tomater och riven ost. Grädda i 225 grader i nedre delen av ugnen, ca 30 minuter. Garnera med örtkryddor, t ex rosmarin.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.