Skinkstek med apelsinskysås och morotssallad
6
Points®
Total tid: 0 min • Förberedelse: 0 min • Tillagning: 0 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Vitlöksstekt skinkstek serverad med en apelsinsås och morotssallad. Välj om du vill servera pressad potatis, klyftpotatis, ris eller något annat till!
Ingredienser
Skinkstek, benfri (fett bortskuret)
600 g
Vitlök
1 klyfta(or)
Rapsolja
2 tsk
Vatten
2 dl
Apelsin
3 st
Köttbuljongtärning
1 st
Chili flakes
½ tsk
Morot
5 medelstor(t)/medelstora
Solroskärnor
2 msk, rostade
Broccoli
1 stånd
Instruktioner
1
Sätt ugnen på 200°.
2
Gnid in köttet med pressad vitlök och krydda med salt och peppar.
3
Hetta upp olja i en panna och bryn köttet runt om. Lägg köttet i en ugnsfast form och sätt in i ugnen ca 45 minuter.
4
Häll på vatten i stekpannan köttet stektes i. Riv i skal från 1 apelsin och pressa i saften från 2. Lägg i buljongtärning och chili flakes och låt sjuda ett par minuter.
5
Filéa 2 apelsiner och lägg i en skål. Riv morötterna och blanda med apelsinerna. Krydda med salt och peppar och strö över solroskärnor.
6
Skär broccoli i mindre bitar och koka snabbt upp i saltat vatten.
7
Ta ut köttet och låt stå ett par minuter. Skiva upp det och servera med morotssallad, broccoli och skysås.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.