Skinkstek med vinsås
2
Points®
Total tid: 1 t 25 min • Förberedelse: 15 min • Tillagning: 1 t 10 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
En riktig söndagsmiddag. Skinkstek med en smarrig enbärsdoftande vitvinssås och vinkokta rotfrukter.
Ingredienser
Skinkstek, benfri (fett bortskuret)
500 g
Margarin flytande 80%
2 tsk
Lök
1 st, gul/gula
Morot
250 g
Rotselleri
200 g
Vatten
2 dl
Matlagningsvin, vitt
1 dl
Enbär
5 st
Potatis
800 g
Matlagningsbas 4% (typ Milda mat)
1 dl
Grönsaksbuljongtärning
1 st
Majsstärkelse (redning)
1 msk
Instruktioner
1
Bryn skinksteken runt om i margarin i en stekgryta.
2
Skala och klyfta löken. Skala och dela morötterna i större bitar. Skala och skär rotselleri i tärningar. Lägg ner lök och rotfrukterna i stekgrytan och häll på vatten och matlagningsvin. Lägg i enbär. Låt puttra på svag värme i 45 minuter. Skala och koka under tiden potatisen.
3
Ta upp steken och grönsakerna, men låt några grönsaker vara kvar i pannan. Vispa ur pannan så att morötter, rotselleri och lök mosas runt i skyn. Sila av skyn i en kastrull och tillsätt matlagningsbas. Koka upp med buljongtärningen, red av med maizena och tillsätt soja. Smaka av med salt och peppar.
4
Skär upp steken i skivor och servera med potatis, sås och grönsaker.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.