Skinktacos med mango- och ananassalsa
5
Points®
Total tid: 25 min • Förberedelse: 15 min • Tillagning: 10 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Vardagstacos med tunt skivad skinkstek, stekt med salladslök och spiskummin och serverad i mjuka vetetortillas tillsammans med strimlad salladskål och en smarrig mango- och ananassalsa. Lyxigare vardag helt enkelt och väldigt snabbt ihopsvängt!
Ingredienser
Mango
1 st
Ananas
½ st
Salladslök
1 knippe(n)
Koriander
1 knippe(n)
Lime
1 st
Skinkstek, benfri (fett bortskuret)
400 g
Rapsolja
2 tsk
Spiskummin
1 tsk
Salladskål
¼ st
Tortillabröd
4 medelstor(t)/medelstora
Instruktioner
1
Tärna mango och ananas smått. Strimla salladslök och hacka koriander. Blanda ihop mango, ananas, hälften av salladslöken, koriandern och rivet limeskal. Låt stå i rumstemperatur till servering.
2
Skiva upp skinkan tunt och stek i olja. Salta och peppra. Blanda ner resterande salladslök och spiskummin och låt steka med en stund.
3
Strimla salladskål.
4
Värm tortillabröden och fyll dem med salladskål, skinka, salladslök och salsa.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.