1

Sätt ugnen på 220º.

2

Blanda vetemjöl, grahamsmjöl, salt och bakpulver. Tillsätt vatten och olja och knåda ihop till en deg. Lägg ett bakplåtspapper på en plåt och tryck/kavla ut degen så tunt som möjligt.

3

Skala och hacka lök och vitlök. Riv morot fint.

4

Hetta upp en panna med olja och fräs grönsakerna. Krydda med timjan, chilipulver och dijonsenap. Tillsätt färs och låt fräsa med några minuter. Häll på balsamvinäger och krossade tomater och låt det puttra ca 15 minuter eller tills det mesta av vätskan från tomatkrosset kokat bort. Smaka av med mer kryddor samt salt och peppar

5

Toppa pizzabottnarna med färsröran och ost.

6

Grädda i ugn ca 10-12 minuter. Ta ut och toppa med ruccola.