Smördegssemlor med kardemummagrädde
3
Points®
Total tid: 10 min • Förberedelse: 5 min • Tillagning: 5 min • Portioner: 28 • Svårighetsgrad: Lätt
Vi vet att klassiska semlor, för många, är nästintill heliga. Men är du sugen på en snabbare, enklare och mer Pointsvänlig variant har du hittat helt rätt! Här använder vi färdig smördeg som puffar upp sig fint i ugnen och sedan fylls med mandelmassa och kardemummagrädde. Klara på ett kick – tyvärr uppätna lika snabbt! Ett helt smördegsark ger 28 små semlor. Vill du inte göra allihop funkar det fint att skala ner receptet och frysa in den smördeg du inte använder.
Ingredienser
Smördeg
170 g, köp en förp. på 280 g (för att kunna stansa ut 28 rundningar)
Ägg
1 st
Mandelmassa
150 g
Mjölk 0,5%
3 msk
Mellangrädde 27% ovispad
2 dl
Kardemumma
1½ tsk
Florsocker
2 tsk
Instruktioner
1
Sätt ugnen på 200°.
2
Stansa ut rundlar (Ø 5 cm) av smördegen. Lägg på en plåt med bakplåtspapper och pensla med ägg. Sätt in i ugnen tills de puffat upp och fått fin färg, ca 5 minuter.
3
Mixa mandelmassa och mjölk till en slät kräm. Vispa grädden fluffig och smaka av med kardemumma efter tycke och smak.
4
Låt smördegspuffarna svalna något och skär sedan i två delar. Fördela mandelmassan på bottnarna, spritsa ut grädden ovanpå mandelmassan och sätt på smördegstopparna. Pudra över florsocker och servera.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.