Snabb nudelsoppa i glasburk
6
Poäng®
Total tid: 10 min • Förberedelse: 5 min • Tillagning: 5 min • Portioner: 1 • Svårighetsgrad: Lätt
Enklare lunch än denna är svår att hitta. Finstrimla de grönskar du har liggandes hemma, lägg i en glasburk tillsammans med nudlar och lite smarrig smaksättning och häll på kokande vatten. Vips, så har du en smakrik, busenkel och mättande lunch!
Ingredienser
Shiitake
40 g
Morot
1 liten(t)/små
Rödkål, färsk
1 dl
Salladslök
½ st
Vitlök
1 klyfta(or)
Äggnudlar okokta
50 g
Koriander
1 msk, färsk
Japansk soja
2 tsk
Lime
1 tsk, pressad
Krispig chiliolja
1 tsk
Vatten
3 dl
Salt
2 krm
Instruktioner
1
Skiva svamp tunt, strimla eller grovriv morot, strimla rödkål och salladslök tunt och finriv vitlök.
2
Lägg grönsaker, nudlar och koriander i en värmetålig glasburk. Häll på soja, pressad lime och chiliolja.
3
Koka upp vatten med salt och häll över grönsakerna och nudlarna. Låt stå tills nudlarna är mjuka, blanda runt några gånger under tiden.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.