Foto av Snabb nudelsoppa från WW ViktVäktarna

Snabb nudelsoppa

7
7
7
SmartPoints per portion
Total tid
20 min
Förberedelse
10 min
Tillagningstid
10 min
Portioner
4
Svårighetsgrad
Lätt
Alla kan laga en härlig nudelsoppa! Denna variant är vegetarisk och innehåller sådant som ofta redan finns hemma i kyl och skafferi. Extra gott blir det att lägga till tofu eller räkor för en matigare rätt utan att SmartPointsvärdet påverkas!

Ingredienser

Salladslök

1 knippe(n)

Morot

2 st

Chilipeppar

1 st, röd/röda

Äggnudlar okokta

250 g

Vatten

1½ liter

Grönsaksbuljongtärning

2 st

Koriander

1 knippe(n)

Instruktioner

  1. Hacka salladslök. Skala och skär morötter i tunna stavar. Finhacka chili.
  2. Lägg allt tillsammans med nudlar i en gryta och slå på vatten. Låt koka upp och tillsätt buljongtärningar.
  3. Koka tills nudlarna mjuknat. Smaka av med peppar och strö hackad koriander över.