Sötpotatistortillas med två ingredienser

Instruktioner

1. Mikra sötpotatis på högsta effekt tills den är mjuk, ca 10 minuter.
2. Gröp ur köttet och mosa eller mixa. Låt svalna något och blanda sedan med mjöl till en smidig deg. Tillsätt ev. lite salt.
3. Dela i 8 eller 12 bitar och rulla små bollar. Kavla ut dem tunt på ett lätt mjölat bord och stek i en het panna, knappt 1 minut per sida. Lägg över i en handduk för att varmhålla medan du steker resterande.