Sötsur tofu med ris
7
Points®
Total tid: 25 min • Förberedelse: 10 min • Tillagning: 15 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Tofu i sötsur sås med sparrisbroccoli, bambuskott och thaibasilika.
Ingredienser
Basmatiris okokt (100% fullkorn)
2 dl
Tofu, fast
400 g
Sparrisbroccoli (Bellaverde)
200 g
Lök
1 st, gul/gula
Rapsolja
2 tsk
Bambuskott
120 g, 1 förp à 227g
Vatten
2 dl
Grönsaksbuljongtärning
½ st
Tomatpuré
4 msk
Japansk soja
2 msk
Risvinäger
1 msk
Socker
1 msk
Vitlök
2 klyfta(or)
Ingefära
1 msk
Thaibasilika
1 kruka(or)
Instruktioner
1
Koka ris enligt anvisning på förpackningen.
2
Skiva upp tofu och klappa den torr mellan två hushållspappersark. Tärna sedan. Dela broccoli i mindre bitar. Skiva lök.
3
Hetta upp olja i en wok och stek tofun tills den är gyllene. Ta upp och stek broccolin och löken tills de fått färg. Lägg ner tofun igen och blanda ner avrunna bambuskott. Låt steka med ca 1 minut.
4
Blanda ner vatten, buljongtärning, tomatpuré, soja, vinäger, socker, pressad vitlök och riven ingefära. Låt puttra ihop en stund och blanda till sist ner thaibasilika.
5
Servera med ris.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.