Spaghetti carbonara frittata
4
Points®
Total tid: 30 min • Förberedelse: 0 min • Tillagning: 30 min • Portioner: 6 • Svårighetsgrad: Lätt
Vad får du om du ökar upp äggen i en klassisk carbonara och slänger in pannan i ugnen? Jo, en spaghetti carbonara frittata så klart! Och den är hur enkel, och hur god, som helst. Receptet blir till 6 små portioner.
Ingredienser
Pasta 100% fullkorn, okokt (typ spaghetti)
125 g
Vitlök
2 klyfta(or)
Pancetta
80 g
Ägg
8 st
Pecorino
3 msk, riven/rivet
Salt
½ tsk
Svartpeppar
¼ tsk
Instruktioner
1
Sätt ugnen på 175°.
2
Koka pasta enligt anvisning på förpackningen.
3
Finhacka vitlök.
4
Hetta upp en ugnsfast stekpanna och stek pancettan tills den är krispig, ca 5 minuter. Lyft upp med en hålslev och stek vitlöken i fettet under omrörning ca 1 minut. Ta från värmen och häll på avrunnen pasta.
5
Vispa ihop ägg, 2 msk pecorino, salt och peppar. Häll över pastan i pannan. Toppa med pancetta och resterande ost. Sätt in i ugnen tills frittatan stelnat, ca 10 minuter.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.