Spansk kycklingpaj
7
Points®
Total tid: 1 t • Förberedelse: 15 min • Tillagning: 45 min • Portioner: 6 • Svårighetsgrad: Lätt
Paj med kyckling, räkor, vitlök och timjan. Den fina gula färgen från saffranet lyser upp även en grå och mulen dag!
Ingredienser
Vetemjöl
2 dl
Grahamsmjöl
1 dl
Margarin flytande 80%
¾ dl
Vatten
2 msk
Kyckling grillad utan skinn
1 halv(t)/halvor, vikt avser ätlig del
Skalade räkor
150 g
Vitlök
1 klyfta(or)
Lök
1 st, gul/gula
Margarin flytande 80%
2 tsk
Saffran
½ pkt
Timjan
1 tsk
Ägg
2 st
Mjölk 0,5%
2 dl
Ost riven 17%
1 dl
Instruktioner
1
Blanda samman vetemjöl, grahamsmjöl, 3/4 dl margarin och vatten till en deg. Tryck ut degen i en pajform, nagga kanten och låt vila kallt minst 1 timme. Sätt ugnen på 200°. Förgrädda pajskalet ca 10 min. Bena ur kycklingen och skär köttet i bitar. Skala och hacka lök, fräs i 2 tsk margarin i en stor stekpanna. Rör i saffran, kyckling och räkor. Krydda med salt, peppar och timjan. Vispa ihop ägg och mjölk. Lägg kycklingblandningen i pajskalet. Häll över äggsmeten och strö på osten. Grädda i nedre delen av ugnen ca 30-35 min. Tips: Garnera gärna med gräslök.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.