Spättarullader i ärt- och pepparrotssås
5
Points®
Total tid: 40 min • Förberedelse: 10 min • Tillagning: 30 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
En härlig vardagsrätt med rödspätta i spetsen. Toppad med en ärtsås smaksatt med pepparrot och smör och serverad med potatis och blomkål är det en riktig höjdare!
Ingredienser
Rödspätta
500 g
Potatis
500 g
Blomkål
1 medelstor(t)/medelstora
Pepparrot
1½ tsk, riven/rivet
Gröna ärter
3 dl
Vatten
2 dl
Grönsaksbuljongtärning
½ st
Mjölk 0,5%
2 dl
Smör
2 msk
Vetemjöl
2 msk
Instruktioner
1
Sätt ugnen på 175°.
2
Koka potatis.
3
Salta och peppra fisken och rulla ihop den. Lägg tätt intill varandra i en ugnsfast form.
4
Dela blomkål i små buketter och riv pepparrot.
5
Koka ärtorna i vatten och buljongtärning 1 minut. Mixa ärtorna i kokvattnet och blanda ner mjölk och pepparrot.
6
Smält smöret i en kastrull och blanda ner mjöl. Spä i omgångar med ärtmjölken. Vispa hela tiden. Låt såsen sjuda ca 5 minuter. Spä ev. med mer vatten. Smaka av med salt och peppar.
7
Häll såsen över fisken i ugnsformen och fördela ut blomkålen runtom. Sätt in i ugnen ca 15 minuter.
8
Servera med potatis och toppa gärna med mer riven pepparrot.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.