Spenat- och potatisfrittata
1
Points®
Total tid: 25 min • Förberedelse: 5 min • Tillagning: 20 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Ett enkelt och smarrigt recept på potatisfrittata. Passar perfekt som en enkel lunch. Servera gärna tillsammans med en sallad.
Ingredienser
Potatis
6 st, kokta, kalla
Lök
1 medelstor(t)/medelstora, rödlök
Vitlök
1 klyfta(or)
Svamp
150 g
Spenat, färsk
200 g, tinad
Rapsolja
1 msk
Ägg
4 st
Vatten
4 msk
Muskotnöt
1 krm
Instruktioner
1
Skiva potatis och svamp. Hacka lök och vitlök.
2
Stek lök, vitlök och svamp i olja någon minut. Lägg på potatisskivor.
3
Krama ur spenaten väl och lägg över potatisen.
4
Vispa upp ägg, vatten, salt, peppar och muskot. Häll det över blandningen i stekpannan. Stek på låg värme tills äggen har stelnat. Rör om så att det rinner ner i potatisen. Dela i bitar och servera.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.