Spenatcannelloni med tomatsallad
12
Points®
Total tid: 45 min • Förberedelse: 45 min • Tillagning: 0 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Krämig cannelloni, här med spenat- och parmesanfyllning. Serveras med en fräsch tomatsallad.
Ingredienser
Vitlök
3 klyfta(or), 1 msk hackad
Lök
2 st, gul/gula, 3 dl hackad
Olivolja
2 tsk
Matlagningsvin, vitt
1 dl
Spenat, färsk
200 g
Parmesanost
1 dl
Mjölk 0,5%
8 dl
Grönsaksbuljongtärning
1 st
Vetemjöl
¾ dl
Fraiche 5%
2 dl
Lasagneplattor, färska
200 g
Tomat
2 st
Lök
½ st, röd/röda
Ruccola
70 g
Instruktioner
1
Sätt ugnen på 200°:
2
Skala och hacka gul lök och vitlök.
3
Hetta upp olja i en gryta och stek löken och vitlöken några minuter.
4
Häll på vinet och låt det mesta koka bort. Vänd i spenat och hälften av osten, krydda med salt och peppar och ställ åt sidan.
5
Häll mjölk i en kastrull och tillsätt buljongtärning och mjöl. Låt det koka upp under omrörning och låt det småkoka i ett par minuter, smaka av med salt och peppar.
6
Bre fraiche på lasagneplattorna, lägg på spenatfräset och rulla ihop.
7
Lägg rullarna i en form. Häll på såsen och strö på resterande ost.
8
Gratinera i ugn ca 20-25 minuter och servera med sallad.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.