Spenatfylld kycklingfilé
3
Points®
Total tid: 40 min • Förberedelse: 10 min • Tillagning: 30 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Här kommer kycklingfiléerna verkligen till sin rätt. Fyllda med kryddblandning och bakade i vitt vin och fond blir dessa rullader helt underbara!
Ingredienser
Spenat, färsk
250 g
Margarin flytande 80%
3 tsk
Schalottenlök
2 st
Muskotnöt
1 krm
Kycklingbröstfilé
500 g
Morot
¼ medelstor(t)/medelstora, 1 msk finskuren
Vin, vitt torrt
1½ dl
Kycklingfond
1 msk
Matlagningsbas 4% (typ Milda mat)
1 dl
Cayennepeppar
1 krm
Potatis
1400 g
Instruktioner
1
Tina spenat, krama ur och hacka grovt. Fräs 1 msk finhackad lök i 1 tsk margarin, tillsätt spenat, muskot, salt och peppar. Skär en ficka i varje filé, banka ut och lägg på fyllningen. Rulla ihop och bind om med snöre. Bryn filéerna till fin färg i 1 tsk margarin, lägg på ett ugnssäkert fat och efterstek i ugn 225° ca 15 minuter. Fräs 1 msk finhackad lök och finskuren morot i resterande margarin. Häll på vin och fond, låt det koka ihop. Tillsätt grädde och smaksätt med cayennepeppar. Servera med pressad potatis och sallad.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.