Spenatsoppa med ägg
6
Points®
Total tid: 20 min • Förberedelse: 5 min • Tillagning: 15 min • Portioner: 1 • Svårighetsgrad: Lätt
Mmmm, mättande och härligt gott! Prova med lite riven parmesan för extra smak.
Ingredienser
Ägg
1 st
Schalottenlök
1 st
Spenat, färsk
150 g, fryst
Grönsaksbuljong
2½ dl
Kvarg naturell 1%
½ dl
Rågbröd grovt med hela korn
60 g
Lättmargarin 40%
2 tsk
Kalkonbröstpålägg
2 skiva(or)
Sallad
½ dl
Tomat
1 st
Timjan
½ msk
Instruktioner
1
Koka ägget. Hacka löken och fräs mjuk i en fettsnål stekpanna. Tina spenaten om den är fryst och krama ur den. Koka upp buljongen och lägg i lök och spenat, låt det småkoka ca 10 minuter. Ta av från värmen och rör ner kvarg. Krydda med timjan, salt och peppar. Servera med smörgåsen.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.