Spenatsoppa
5
Points®
Total tid: 20 min • Förberedelse: 5 min • Tillagning: 15 min • Portioner: 1 • Svårighetsgrad: Lätt
Spenatsoppa är en riktig klassiker som alltid funkar! I denna har vi blandat ner kokosmjölk som ger en väldigt trevlig ny smak till en i övrigt klassisk soppa.
Ingredienser
Lök
½ st, gul/gula
Margarin flytande 80%
1 tsk
Vetemjöl
1 msk
Buljong
2 dl, grönsak
Spenat, förvälld/fryst
1 dl, fryst, hackad
Kokosmjölk, lätt
½ dl
Ägg
1 st
Mjölk 0,5%
1 dl
Instruktioner
1
Finhacka löken och stek gyllenbrun i margarin.
2
Blanda ner mjöl och rör om. Häll på buljong och koka upp. Tillsätt spenat, låt soppan koka ca 3 minuter.
3
Rör ner kokosmjölk och mjölk, låt det bli varmt. Servera soppan med kokta ägghalvor och ev. en bit bröd.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.